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  1. 了解下冰制冷和干冰制冷之間的異同

    2021-06-15

    隨著天氣越來越炎熱,為了保證一些食物或產品不受高溫的影響,使用冰或干冰對其進行制冷是非常有必要的。而且它們的制冷效果也是不同的,下面我們來了解下冰制冷和干冰制冷之間的異同吧。

    什么是制冷?

    制冷被定義為保持特定空間溫度低于周圍空間的科學。從熱力學上講,當處于特定溫度的物體保持在大氣中時,它往往會達到大氣溫度。但通過制冷過程,它可以保持在遠低于大氣溫度的溫度。制冷有多種應用;常見的應用之一是家用冰箱和空調。制冷的其他應用包括制冰、冰淇淋、冷凍水、冷凍食品等。

    冷藏方法

    有多種方法可以實現制冷。它們大致分為兩類:非循環和循環制冷方法。首先,讓我們看看非循環方法。

    在非循環制冷方法中,不存在用于產生冷卻效果的熱力循環。非循環制冷過程有兩種方法,如下所述:

    干冰制冷

    1、冰制冷:在這種方法中,普通冰用于保持空間溫度低于周圍溫度。冰的溫度被認為是 0 攝氏度,因此它可以用來保持大約 5 到 10 攝氏度的溫度。為了使用冰來制冷效果,需要一個封閉和絕緣的室。室的一側保持冰,而在另一側有一個待冷卻的空間,在那里可以放置一些要冷卻的材料。如果需要低于0攝氏度的溫度,則使用冰鹽混合物。這種冷卻方法仍然用于冷卻冷飲,保持熱水瓶中的水冷卻等。

    2、石家莊干冰制冷:干冰是溫度為-78攝氏度的固態二氧化碳。干冰直接從固態轉變為氣態;這個過程稱為升華。干冰可以壓成各種大小和形狀的塊或板。干冰通常與必須長時間冷凍的食物一起包裝在冷凍食品紙盒中。當干冰轉化為蒸氣狀態時,它會使食物保持冷凍。干冰冷藏過程現在已被用于冷凍飛機運輸中的食物。

    一般來說,在典型的冰柜中,干冰會以每24小時5到10磅的速度升華。這種升華從購買時間開始延續;因此,在需要的時間附近拿起干冰。帶一個冰柜或其他保溫容器來裝干冰。干冰升華的速度比普通冰快,但會延長普通冰的壽命。

    不要把干冰儲存在你的冰箱里,因為你冰箱的恒溫器會因為干冰太冷而關閉冰箱。當然,如果冰箱壞了,干冰會保存你所有的冷凍物品。

    非循環制冷方法只能用于實驗室、車間、飲水機、小型老飲店、小型賓館等需要少量制冷的場所。制冷目的必須通過制冷循環方法制造。然而,在早期,用于冷卻目的的冰通常在冬季從池塘和湖泊中收獲,并儲存在大型隔熱冰庫中以供全年使用。


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